recipe レシピ
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![浅漬けのたれ]()
浅漬けのたれ
本みりん1：薄口しょうゆ1：酢1+唐辛子の浅漬けのたれレシピです。旬のお野菜を漬ければ季節感あふれる一品に！
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![きつねそば]()
きつねそば
本みりん1：しょうゆ1：出汁18の割合で作った手作りつゆのきつねそばです。年越しのおそばにいかがでしょうか。
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![てんぷらうどん]()
てんぷらうどん
本みりん1：しょうゆ1：出汁18の黄金比レシピで作る、手作りのめんつゆです。
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![温かいめんつゆ]()
温かいめんつゆ
本みりん1：しょうゆ1：出汁18で作る温かいうどんやそばに使えるつゆのレシピです。
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![てんつゆ]()
てんつゆ
本みりん1：しょうゆ1：出汁5の割合で作る基本の天つゆです。
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![かえし（本返し）]()
かえし（本返し）
ざるそばのつけ汁やすき焼きに使えるかえし（本返し）です。めんつゆを使う方も多いかと思いますが、たまには手作りしてみてはいかがでしょうか。
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![ほうれん草のおひたし]()
ほうれん草のおひたし
本みりん1：しょうゆ1：出汁10で作る、ほうれん草の定番メニュー「おひたし」です。 副菜やおつまみにピッタリです。
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![小松菜のおひたし]()
小松菜のおひたし
本みりん1：しょうゆ1：出汁10で作る、東京野菜としても有名な冬の葉野菜「小松菜」のおひたしです。人参を入れて色鮮やかに！
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![さやいんげんのおひたし]()
さやいんげんのおひたし
本みりん1：しょうゆ1：出汁10で作る、夏を代表するお野菜の「いんげん」を使ったおひたしです。
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![菜の花のおひたし]()
菜の花のおひたし
本みりん1：しょうゆ1：出汁10で作る、春の訪れを知らせる菜の花のおひたしです。多めに作って常備菜にすれば、副菜として大活躍です。
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![おひたしのつゆ]()
おひたしのつゆ
本みりん1：しょうゆ1：出汁10で作る、旬のお野菜をおひたしにして季節を感じる献立の一品に。
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![白身魚のあんかけ]()
白身魚のあんかけ
本みりん1：しょうゆ1：出汁12の黄金比で作った餡でいただく、あんかけメニューです。ふっくら揚げた白身魚のフライに、たっぷり野菜の餡をかけた定番の主菜メニューです。
