和風レシピ japanese-style recipes

おひたしのつゆの完成後写真

おひたしのつゆ

  • 1人分15kcal
  • 調理時間 約5分

本みりん1：しょうゆ1：出汁10で作る、旬のお野菜をおひたしにして季節を感じる献立の一品に。

材料 recipe (2人分)

本みりん
小さじ2
しょうゆ
小さじ2
出汁
100ｃｃ

作り方 how to make

  1. 材料を準備する。
  2. 鍋で本みりんを煮切り、醤油と出汁を加えてひと煮立ちさせて冷ます。

  3. point

    • しょうゆを入れた後にグツグツに過ぎるとしょうゆの風味が飛ぶので、ひと煮立ち程度で火を止めます。

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