new year's dish 本みりんで作るお正月料理

和風から洋風まで、お正月におすすめのレシピをご紹介します。

一の重 ichi no jyu 和風おせち
二の重 ni no jyu 洋風・中華おせち

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カリカリフライドチキン

本みりんとスパイスでマリネをした鶏肉に、　砕いたコーンフレークの衣をまぶして揚げた、クリスピーフライドチキン。ほんのり香るカレーの風味とカリカリとした食感がクセになる一品です。
海老マヨ

プリプリの海老に、本みりんを使った　特製マヨソースがマッチします。　人気の中華も本みりんの優しい甘さを活かして、家庭でお手軽に。
くらげの五色中華和え

中華くらげのごま酢和えは、本みりんの自然な甘味とコクの活きた、さっぱりとした味わいに。彩りのよい具材にたれを別添し、和え立てを楽しんでいただきます。　※調理時間にくらげの塩抜き時間は含みません。
豚の角煮

本みりんの糖分のみで作る豚の角煮は艶照りよく上品な甘味で　中華風スパイスが香る、ご飯の進む味わいです。
サーモンきのこマリネ

スモークサーモンと野菜を使った新しい洋風おせち。本みりんを加えてマイルドな酸味で、食べやすいマリネ仕立てに。

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