和風レシピ japanese-style recipes

てんつゆ

本みりん1：しょうゆ1：出汁5の割合で作る基本の天つゆです。

材料を準備する。
本みりんを鍋に加え煮立たせる。
しょうゆ・出汁を加え軽く沸かす。
お好みの具材でてんぷらを作り盛り付け、大根おろしを添える。
point
- しょうゆを加えた後は、グツグツと沸かさず軽く沸かします。しょうゆの香りがたった美味しいつゆになります。
- ※てんぷらのカロリーも含めると290kcal/1人分
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