japanese-style recipe 和風レシピ
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2023年アンバサダー企画4月「新年度、春のお弁当」
2023年本みりんアンバサダー企画。アンバサダーさんたちの投稿です。お題は「新生活!春のお弁当」
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2023年アンバサダー企画4月「激うま!たけのこ料理」
2023年本みりんアンバサダー企画。アンバサダーさんたちの投稿です。お題は「激うま!たけのこ料理」
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2023年アンバサダー企画4月「鶏肉を使ったおかず」
2023年本みりんアンバサダー企画。アンバサダーさんたちの投稿です。お題は「鶏肉を使ったおかず」
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酢飯
本みりんを使ったすし酢で、上品でコクのある酢飯です。
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すき焼き(和牛)
お肉の味もしっかり楽しみたい!スペシャルなすき焼きに!
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まろやか豚汁
本みりん:味噌・だし汁が1:1:20の割合で作る、 みりんの効いた「まろやか豚汁」。 素材の旨みを存分に引き出した具沢山な汁物は、食べ応え十分!
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かぼちゃの煮物(煮物つゆ黄金比)
本みりん:醤油:だし汁が1:1:8の「煮物つゆ」黄金比があれば、 定番のおふくろの味、ほっくりかぼちゃの煮物もお手の物! かぼちゃの甘味に煮物つゆの風味が効いて、絶妙な味わい。
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牛肉とごぼうのしぐれ煮(煮物つゆ黄金比)
本みりん:醤油:だし汁が1:1:8の「煮物つゆ」黄金比があれば、 ご飯の進む「しぐれ煮」の味もぶれません! 牛肉やごぼうの旨みと「煮物つゆ」がマッチした一品です。
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切り干し大根の煮物(煮物つゆ黄金比)
本みりん:醤油:だし汁が1:1:8の「煮物つゆ」黄金比があれば、 お弁当のおかずにも箸休めの一品にも便利な、 「切り干し大根の煮物」もお手軽に!
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高野豆腐の含め煮(煮物つゆ黄金比)
本みりん:醤油:だし汁が1:1:8の「煮物つゆ」黄金比があれば、 煮物のレパートリーが増えること間違いなし! 高野豆腐がだし汁の旨みを吸収し、食べる際にジュワッと広がります。
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茶碗蒸し(鍋・おでんつゆ黄金比)
本みりん:醤油:だし汁が1:1:20の 「鍋・おでんつゆ」の黄金比で、茶碗蒸しを作ります。 たっぷりの具材を、優しい味わいのクリーミィな卵が包みます。
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鮭のホイル焼き 甘みそだれ
鮭と野菜を「本みりん×味噌」の「甘みそだれ」でホイル包み焼きに! 素材の旨みを引き出す調理法と味付けに注目です。