January recommended recipes 季節のおいしいオススメレシピ

季節の食材が手に入ると、料理の楽しみが増えますね！この季節におすすめのレシピをご紹介します。

笠原流茶碗蒸し

本みりんの優しい甘さで卵やだしの味わいをしっかり引き立てる、上品で具沢山な茶碗蒸し！
かみなり豆腐

豆腐を使ったヘルシーな主菜メニュー。炒め物に色々使える本みりん2：しょうゆ1の調味液で仕上げたボリューム感ある一品です。「かみなり」という名は、豆腐を炒める際の「バリバリ」という音が由来です。
鶏と長芋の照り焼き

本みりん5：酒5：しょうゆ2で作る照り焼きメニュー！こんがり焼いた鶏肉にたれが良く絡みます。ほくほくな長芋も大変おいしいです！
本みりんのサヴァラン

２０２０スイーツコンテスト入賞作品！洋酒を使った大人のお菓子サヴァランを本みりんの風味を活かして作りました。生地とシロップの両方に本みりんを使用し、口に入れた瞬間にジュワッと溢れる本みりんの甘さがクセになります。