日本の食卓に本みりん 全国味淋協会
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季節の食材が手に入ると、料理の楽しみが増えますね！ この季節におすすめのレシピをご紹介します。
本みりんを加える中華風カニあんかけは艶がよく、 風味豊かに仕上がります。
旬の秋刀魚はみりん醤油で香ばしく焼き、きのこと共に炊き込みます。 本みりんで秋刀魚の臭みを消し、上品な甘味とコクをプラスします。 ※調理時間に炊飯時間は含みません。
たっぷりのきのこと牛肉を甘辛い煮汁で煮含ませて卵でとじた一品。 本みりんでやさしい甘さに仕上げます。
下味をつけたさんまにごま衣をまぶした、香ばしい秋のおかず。 本みりんがさんまの臭みをマスキングし、 ほんのり甘さが、香ばしいごまとマッチします。
