レシピ｜全国味淋協会

ネバネバ食材に卵を混ぜていただく、暑い夏にピッタリのスタミナそうめん。　かつおだしが効いた、本みりんで作るめんつゆをたっぷりかけてどうぞ。

スタミナ食材の豚肉にクエン酸が豊富な梅干しをのせた夏の冷やしうどん。かつおだしが効いた本みりんでまろやかな甘さのめんつゆとたっぷりの大根おろしでさっぱりといただけます。

本みりんで作るシンプルな味わいの万能和風ドレッシング。旬のトマトにたっぷりかけていただくさっぱりサラダ。

のあらをごぼうとじっくり煮た、甘辛味のご飯の進むお惣菜。本みりんをたっぷり加えてツヤよく仕上げます。　※調理時間に鯛の下処理時間は含みません。

本みりんと醤油でふっくらと煮たあさりを、出汁を効かせたご飯に混ぜた江戸のご当地料理「深川めし」。

旬の筍を、鰹だしを効かせて煮る春の代表的な煮物。本みりんの上品な甘さが素材の味を引き立てます。　※調理時間に筍の下処理時間は含みません

煮崩れしにくい新じゃがいもを、濃いめの味で煮つけます。　本みりんを加えてテリツヤよく仕上げます

黄色い炒り卵を菜の花に見立てた、ひな祭りやお花見にもピッタリのちらし寿司。酢飯は本みりんで甘さをつけて優しい味に仕上げました。

本みりんのだし汁で甘辛く煮た旬のふきや筍を具材に巻いた、　シャキシャキ食感が楽しい、具沢山な彩りよい太巻き

昆布とかつお節のだし汁で割る関東風のつゆのご紹介。年越しそばに定番の温かい天ぷらそば。

本みりんを使ってジューシーに煮含ませた油揚げがのった、だしの効いたあっさり関西風つゆの定番温うどん。

本みりん＋醤油で鶏肉を揉みこんで、　ジューシーに仕上げる定番おかずの鶏の唐揚げ。外はカリッと中は肉汁たっぷりで、ご飯にピッタリの味わいです。　※調理時間に、鶏もも肉の漬け込み時間は含みません。

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