和風レシピ japanese-style recipes

冷やしトマトの和風みりんドレッシングの完成後写真

冷やしトマトの和風みりんドレッシング

  • 1人分146kcal
  • 調理時間 約10

本みりんで作るシンプルな味わいの万能和風ドレッシング。旬のトマトにたっぷりかけていただくさっぱりサラダ。

材料 recipe (2人分)

本みりん
大さじ2
玉ねぎ
1/8個
トマト(中サイズ)
2個
大葉
4枚
貝割れ大根
1/2パック
A
醤油
大さじ1と1/2
大さじ1
サラダ油
大さじ1

作り方 how to make

  1. 材料を準備する。
  2. 本みりんは電子レンジ(500W)で30秒加熱して煮切る。
  3. ボウルに2とAを加えてよく混ぜ合わせ、みじん切りにして水にさらした玉ねぎを加えてドレッシングを作る。
  4. トマトを薄くスライスして器に盛り、大葉、貝割れ大根をあしらって3のドレッシングをかける。
  5. point

    • 万能な和風みりんドレッシングは他にも豚しゃぶサラダや冷や奴にかけてもよく合います。
    • 本みりんは煮切ってアルコール分を飛ばします。
    • 水さらしにした玉ねぎはペーパー等でよく水分を取り除きます。

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