レシピ｜全国味淋協会

こってりと甘辛い味噌味がご飯に合う、定番おかずさばの味噌煮。本みりんでさばの臭みを消してまろやかな甘さを引き立て、　仕上げにも加え、テリツヤよく仕上げます。

本みりんを使ってまろやかな甘さに仕上げる、お正月の定番おせちの伊達巻。はんぺんを使った簡単レシピです。

本みりんのたれは漬け込んで肉に味を染み込ませ、煮詰めて作る甘辛い和風ソースで二役に！フライパンで簡単に出来る、本格的なローストビーフ。　※調理時間に肉の漬け込み時間は含みません。

蓮根の乗ったサクサクジューシーなメンチカツ。本みりん入りの辛味の効いた味噌だれとの相性抜群です

かずのこを本みりんのまろやかな甘さが引き立つ醤油だしに漬け込んだ一品。定番のおせちも、ひと工夫で一段と美味しくなります。　※調理時間にかずのこの下処理、漬け込み時間は含みません。

秋の定番・旬の味の「さんま」。いつもの塩焼きではない、醤油＋本みりんを使った甘辛い味わいの焼き魚メニュー。本みりんの効果でふっくらとジューシーな仕上がりに。

きのこたっぷりの秋の味覚満載の混ぜご飯。しば漬けが味のアクセントに。醤油＋本みりんの甘辛い味が食欲をそそります。おにぎりにすれば、お弁当にもぴったりです。

基本のめんつゆに簡単アレンジで、ごま風味豊かな坦々風つけうどん。本みりんのまろやかな甘さが効いた、クセになる味わい。お好みで加えるラー油の辛さが、暑い夏にピッタリ！

本みりんを使ったかつお節風味豊かな本格的なめんつゆのご紹介。千切りにした大葉やみょうがなどの薬味をたっぷり乗せた、暑い夏に食べたくなる、基本のそうめんレシピです。

本みりんで照り良く仕上げた、7品目入りのきんぴらごぼう。冷めても美味しくいただけ、お弁当のおかずにもおすすめ！本みりんのまろやかな甘さの、色とりどりの華やかな一品。

本みりんのまろやかな甘さが引き立つふっくら卵とじの優しい味わいの丼。お正月に余ったかまぼこを加えてどうぞ！

とろっとろに軟らかく煮込んだ牛すじに本みりんと醤油の万能テリヤキのたれで甘辛く味付けた食べ応え満点の丼。

recipe レシピ