recipe レシピ
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![酢飯]()
酢飯
本みりんを使ったすし酢で、上品でコクのある酢飯です。
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![鶏雑煮]()
鶏雑煮
笠原家に代々伝わるお雑煮レシピ。 本みりんとしょうゆで炒りつけた鶏肉と、その煮汁で味を調えた上品で味わい深い鶏肉のお雑煮。
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![豚肩ロース 梅みりん照り焼き]()
豚肩ロース 梅みりん照り焼き
本みりんとしょうゆのたれに梅干しをたし、スッキリした照り焼きに。 季節を問わずお楽しみ頂けるゴージャスな逸品です。
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![ピリ辛ごまだれ]()
ピリ辛ごまだれ
本みりんのコクと甘さが決め手のごまだれは、暑い夏にピッタリの定番豚しゃぶサラダや温かいしゃぶしゃぶ、冬の鍋料理に！
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![笠原流茶碗蒸し]()
笠原流茶碗蒸し
本みりんの優しい甘さで卵やだしの味わいをしっかり引き立てる、上品で具沢山な茶碗蒸し！
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![かみなり豆腐]()
かみなり豆腐
豆腐を使ったヘルシーな主菜メニュー。炒め物に色々使える本みりん2：しょうゆ1の調味液で仕上げた ボリューム感ある一品です。「かみなり」という名は、豆腐を炒める際の「バリバリ」という音が由来です。
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![鶏と長芋の照り焼き]()
鶏と長芋の照り焼き
本みりん5：酒5：しょうゆ2で作る照り焼きメニュー！ こんがり焼いた鶏肉にたれが良く絡みます。ほくほくな長芋も大変おいしいです！
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![すき焼き（和牛）]()
すき焼き（和牛）
お肉の味もしっかり楽しみたい！スペシャルなすき焼きに！
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![本みりんでスイートチリソース]()
本みりんでスイートチリソース
一度に使いきれないスイートチリソースも、本みりんを使えば適量を作れます！
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![まろやか豚汁]()
まろやか豚汁
本みりん：味噌・だし汁が1：1：20の割合で作る、 みりんの効いた「まろやか豚汁」。 素材の旨みを存分に引き出した具沢山な汁物は、食べ応え十分！
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![かぼちゃの煮物（煮物つゆ黄金比）]()
かぼちゃの煮物（煮物つゆ黄金比）
本みりん：醤油：だし汁が1：1：8の「煮物つゆ」黄金比があれば、 定番のおふくろの味、ほっくりかぼちゃの煮物もお手の物！ かぼちゃの甘味に煮物つゆの風味が効いて、絶妙な味わい。
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![牛肉とごぼうのしぐれ煮（煮物つゆ黄金比）]()
牛肉とごぼうのしぐれ煮（煮物つゆ黄金比）
本みりん：醤油：だし汁が1：1：8の「煮物つゆ」黄金比があれば、 ご飯の進む「しぐれ煮」の味もぶれません！ 牛肉やごぼうの旨みと「煮物つゆ」がマッチした一品です。
