和風レシピ japanese-style recipes
酢飯
- 1人分-kcal
- 調理時間 約-分
本みりんを使ったすし酢で、上品でコクのある酢飯です。
材料 recipe (２合分)
- 米
- ２合
- 本みりん
- 1/2カップ
- 酢
- 大さじ3
- 塩
- 大さじ1/2
作り方 how to make
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本みりんを約1/4の量になるまで煮詰める -
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①が冷めたら酢と塩を加え溶かし、あたたかいご飯に混ぜる。 -
point
- 本みりんの水分は、なるべくしっかり飛ばしてください。
- すし酢をご飯に混ぜる際は、粒をつぶさにように切るように混ぜます。
