多国籍レシピ multinational recipes
旨辛スンドゥブ ～本みりん仕立ての旨辛だれ～
- 1人分393kcal
- 調理時間 約約20分
具沢山スンドゥブには、本みりんの効いた旨辛だれがお薦め！ ご飯やお酒が進む味わいです。
材料 recipe (2)
- 【旨辛鍋だれ】 1台分
- -
- 本みりん
- 150ｃｃ
- 【スンドゥブ】
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- 白菜
- 150ｇ
- えのき茸
- 50ｇ
- ニラ
- 50ｇ
- 絹豆腐
- 1丁（300ｇ）
- むきえび
- 100ｇ
- A
- 【旨辛鍋だれ】 1台分
- -
- 醤油
- 大さじ2
- 豆板醤
- 小さじ1
- 白ごま
- 小さじ2
- B
- 水
- 150ｇ
- 鶏ガラスープの素
- 小さじ1
作り方 how to make
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材料を準備する。 -
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合わせたAに煮切った本みりんを加え、「旨辛鍋だれ」を作る。 -
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白菜はザク切り、えのき茸とニラも適当な長さに切る。 -
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土鍋に水気を切った絹豆腐をスプーンですくい入れ、むきえびと３を盛合わせる。 -
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Bの鶏ガラスープと２の旨辛だれをそそぎ入れ、蓋をして全体に程よく火が回るまで加熱し、仕上げにニラをのせる。 -
point
- 豚バラ薄切り肉や牡蠣、鱈などお好みの材料を入れてお楽しみください。
