レシピ｜全国味淋協会

豆腐に甘辛いたれが染み込んだ、ご飯のすすむおかず。たっぷりの本みりんを使ってまろやかな甘さに仕上げます。

揚げたゆで卵に野菜の甘酢あんをかけたご飯に合うおかず。　本みりんで作るマイルドな酸味の甘酢あんです。

たっぷりのきのこと牛肉を甘辛い煮汁で煮含ませて卵でとじた一品。本みりんでやさしい甘さに仕上げます。

下味をつけたさんまにごま衣をまぶした、香ばしい秋のおかず。本みりんがさんまの臭みをマスキングし、ほんのり甘さが、香ばしいごまとマッチします。

ゴーヤの苦味がクセになる、さっぱりとした夏の和え物。たっぷりの本みりんで作る「まろやか甘酢」が味の決め手です。

ごま入り衣で香ばしいやわらか食感のイカ唐揚。本みりんがイカの臭みを消し、中までしっかり味が入ります。

豚バラ肉に、味の染み込んだほくほくじゃがいもがよく合います。本みりんをたっぷり使って上品な甘さに仕上げます。

鶏肉と相性抜群のごぼう入りつくね焼き。本みりんと醤油のテリツヤのよいタレをたっぷり絡めます。

旬のかぶに海老の旨みを閉じ込め、生姜の風味がアクセントに。本みりんでかぶの中まで味が染み込み、やさしい甘さが引き立ちます。

あさりの風味が味の決め手のさっぱりとした青菜の煮浸し。本みりんでまろやか甘さに仕上げ、あさりの旨みと調和します。

梅干しの酸味と胡麻の香ばしさが、ぶりの味を引き立てます。　本みりんのまろやかな甘さが梅干しの酸味を抑え、　魚の臭みを消します。

脂のある豚ばら肉と旬の白菜の甘さがマッチした一品。本みりんの効果で肉の臭み消し、野菜の旨みを引き立てます。

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