January recommended recipes 季節のおいしいオススメレシピ

季節の食材が手に入ると、料理の楽しみが増えますね！この季節におすすめのレシピをご紹介します。

魚の漬けだれ（かつお、まぐろに！）

お刺身用のマグロやかつお、サーモンなどを漬ける「漬けだれ」の紹介です。本みりんのやさしい甘さが素材の美味しさを際立たせ、色つや良い美しい仕上がりになります。
羽根付ひとくちクロワッサン

2023年本みりんの日コラボ料理コンテスト　優秀賞作品第二期本みりんアンバサダーfuwariさんの羽根付ひとくちクロワッサン。　　　　　　（fuwariさんコメント）固まった本みりんソースが羽みたいで可愛く、ほんのり甘いカリカリが病みつきになります。冷めても美味しいので、ビュッフェスタイルのパーティーなどにもピッタリです。
鶏レバー時雨煮

しっとりした柔らかでクセの鶏レバーの時雨煮です。本みりんと醤油の定番の組み合わせにウスターソースが加わったタレは、是非一度お試しいただきたい味わいです。
サーモンのみりん焼き

本みりんをたっぷり使った甘辛の「みりん焼き」は、ふっくら焼き上がりテリツヤの美しい仕上がりです。