和風レシピ japanese-style recipes

焼き鳥（万能テリヤキのたれ）の完成後写真

焼き鳥（万能テリヤキのたれ）

  • 1人分400kcal
  • 調理時間 約20分

本みりんと醤油１：１に昆布を漬け込んでおく 「万能テリヤキのたれ」を使って作る「焼き鳥」は、 お手軽なフライパン調理が嬉しい一品です。

材料 recipe (２人分（4本分）)

鶏もも肉
300ｇ
長ねぎ
１本
万能テリヤキのたれ
大さじ2
サラダ油
適量

作り方 how to make

  1. 材料を準備する。
  2. 鶏もも肉は１個25ｇサイズに、長ねぎは8等分に切り分ける。
  3. 18㎝の竹串に鶏肉3切れと長ねぎ2切れを交互に刺す。（4本できる）
  4. フライパンにサラダ油を熱して③の両面に焼き色をつけ、蓋をして弱火で約10分程焼き、火を通す。
  5. 余分な脂や水気をクッキングペーパーでふき取り、万能テリヤキのたれを加えて、時々返しながら程よく絡め、器に盛る。

  6. point

    • 万能テリヤキのたれは、事前に多めの量を合わせておくと便利です。
    • 配合比率本みりん1：醤油1：昆布適量

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