和風レシピ japanese-style recipes

スティック野菜の牛肉巻きの完成後写真

スティック野菜の牛肉巻き

  • 1人分155kcal
  • 調理時間 約20分

カラフルな野菜を牛肉で巻き、本みりんとしょう油の甘辛だれで味つけた お弁当にピッタリのおかずです。

材料 recipe (2～3人分)

牛肉（しゃぶしゃぶ用）
200ｇ
にんじん（5ｃｍ長さの1ｃｍ角切りにし茹でる）
1/2本
アスパラ（茹でる）
4本
さつま芋（5ｃｍ長さの1ｃｍ角切りにし茹でる）
1/2本
小麦粉
適量
しょう油
大さじ3
本みりん
大さじ5

作り方 how to make

  1. 材料を準備する。
  2. 野菜をカットし、茹でる。
  3. 牛肉を広げ、小麦粉をふり、野菜を芯にして巻く。
  4. 熱したフライパンにサラダ油をしき、巻き止まりを下にして 焼き、巻き止まりが付いたら転がしながら全体焼く。
  5. ④にたれを加え煮詰めながらからめる。

  6. point

    • たれは濃度がつくまで煮詰めて肉に絡めると、お弁当に入れた時にたれが漏れにくいです。

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