和風レシピ japanese-style recipes

自家製肉味噌の完成後写真

自家製肉味噌

  • 1人分323kcal
  • 調理時間 約10

本みりんと味噌で味つけする自家製肉味噌は、ご飯の進む味わいです。 ねぎもたっぷり入れました。

材料 recipe (2)

豚挽き肉
200g
長ねぎ
1/2本
ごま油
大さじ1
A
本みりん
大さじ1
味噌
大さじ1
B
白ごま
小さじ1
かつお節
2g

作り方 how to make

  1. 材料を準備する。
  2. 長ねぎは小口切りにする。
  3. フライパンにごま油を熱し、豚挽き肉と長ねぎを順に炒め、合わせたAを加える。
  4. 汁気がなくなったらBを加え混ぜ、器に盛る。
  5. point

    • 行程3では豚肉に火が通ったら、長ねぎを加えます。
    • 白ごまやかつお節を入れることで、より風味豊かな仕上がりに。