和風レシピ japanese-style recipes

本みりんの焼きねぎじゃがの完成後写真

本みりんの焼きねぎじゃが

  • 1人分174kcal
  • 調理時間 約15分

本みりんと味噌があれば、常備菜のじゃが芋と長ねぎで1品完成です。 じゃが芋はレンジ加熱して使うと、程よく味が染み込みます。

材料 recipe (2)

じゃが芋（小）
3個・180g
長ねぎ
1/2本
サラダ油
大さじ1
A
本みりん
大さじ2
味噌
大さじ2

作り方 how to make

  1. 材料を準備する。
  2. じゃが芋は縦割り後、厚めの半月切り、長ねぎは8等分に切る。
  3. じゃが芋は耐熱器に入れてふんわりラップをかけ、電子レンジ600Wで約3分加熱する。
  4. フライパンにサラダ油を熱してじゃが芋と長ねぎの両面に焼き色をつけ、合わせたAを加える。
  5. 汁気がなくなるまで絡めたら、器に盛る。

  6. point

    • じゃが芋はひと口サイズに揃えて切りやすい小がおすすめ。
    • 行程4ではじゃが芋の片面に焼き色がついたら長ねぎを加えると、程よい仕上がりに。

    keyword