和風レシピ japanese-style recipes

肉じゃが(牛肉)の完成後写真

肉じゃが(牛肉)

  • 1人分310kcal
  • 調理時間 約30

本みりん1:しょうゆ1:だし8の黄金比で作る基本の煮物です。 主菜はもちろんお弁当にも使える人気メニューです。

材料 recipe (4人分)

じゃがいも
中4個
玉ねぎ
中1個
にんじん
中1/2本
牛薄切り肉
150g
白滝
1/2袋
いんげん
4本
サラダ油
大さじ1
A
本みりん
50g
しょうゆ
50g
出汁
400g

作り方 how to make

  1. 材料を準備する。
  2. じゃがいもは一口大、にんじんは乱切り、たまねぎスライス、いんげんは半分にカットする。
  3. 牛肉を炒めてじゃがいも、玉ねぎ、にんじん、白滝を加えてさらに炒める。
  4. ③にAを加えて材料が柔らかくなるまで煮て、いんげんを加えて2~3分煮たら、器に盛るつける。
  5. point

    • 煮あがったら一度冷ますと味が染みて、より美味しくお召し上がりいただけます。
    • 豚肉でも美味しくお召し上がりいただけます。