和風レシピ japanese-style recipes
半熟味玉おにぎり
- 1人分280kcal
- 調理時間 約15分
半熟味玉をおにぎりにしたボリューミーな一品です。本みりんとしょうゆで味付けをした玉子は、 甘さ控えめでご飯との相性が抜群です。
材料 recipe (4人分)
- 卵
- 4個
- 【漬けたれ】
- 本みりん(煮切る)
- 大さじ3
- しょう油
- 大さじ3
- ご飯
- 400g
- 塩
- 適量
- 海苔(4等分に切る)
- 1枚
作り方 how to make
-
材料を準備する。 -
みりんを煮切り、しょう油と混ぜる。 -
室温に戻した卵を熱湯に入れ3分、火を止めそのまま4分、水に取り殻をむき、たれに漬け1晩置く。 -
手に塩を漬け、ご飯をのせ、半熟味玉を真ん中に置き おにぎりをにぎり、海苔を巻く。 -
point
- 傷みやすいので、なるべくお早めに消費してください。
- お弁当にする際は、温度管理に注意して下さい。