和風レシピ japanese-style recipes
半熟味玉おにぎり
- 1人分280kcal
- 調理時間 約15分
半熟味玉をおにぎりにしたボリューミーな一品です。本みりんとしょうゆで味付けをした玉子は、 甘さ控えめでご飯との相性が抜群です。
材料 recipe (4人分)
- 卵
- 4個
- 【漬けたれ】
- 本みりん（煮切る）
- 大さじ3
- しょう油
- 大さじ3
- ご飯
- 400ｇ
- 塩
- 適量
- 海苔（4等分に切る）
- 1枚
作り方 how to make
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材料を準備する。 -
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みりんを煮切り、しょう油と混ぜる。 -
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室温に戻した卵を熱湯に入れ3分、火を止めそのまま4分、水に取り殻をむき、たれに漬け１晩置く。 -
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手に塩を漬け、ご飯をのせ、半熟味玉を真ん中に置き おにぎりをにぎり、海苔を巻く。 -
point
- 傷みやすいので、なるべくお早めに消費してください。
- お弁当にする際は、温度管理に注意して下さい。
