和風レシピ japanese-style recipes
本みりんの自家製蒸し鶏
- 1人分318kcal
- 調理時間 約10（漬込み時間除く分
お手軽電子レンジ調理が嬉しい！ 本みりんとマヨネーズで自家製しっとり蒸し鶏の完成です。
材料 recipe (2)
- 鶏胸肉（皮なし）
- 1枚・250g
- マヨネーズ
- 大さじ2
- 本みりん
- 大さじ1
- 塩
- 適量
- こしょう
- 適量
- グリーンリーフ
- お好みで
作り方 how to make
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材料を準備する。 -
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鶏胸肉は味が染み込みやすいように、両面をフォークで刺す。 -
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塩、こしょうをしてマヨネーズを塗り、耐熱皿に置いて本みりんをかけ、30分程漬け込む。 -
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ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで約4分加熱し、そのまま蒸らしておく。 -
切り分けて器に盛る。 -
point
- マヨネーズの代わりに、味噌小さじ2を塗り込むのもおすすめ。
- 行程4で加熱が足りない場合は、30秒ずつ調節してください。
