和風レシピ japanese-style recipes
まろやか豚汁
- 1人分189kcal
- 調理時間 約15分
本みりん：味噌・だし汁が1：1：20の割合で作る、 みりんの効いた「まろやか豚汁」。 素材の旨みを存分に引き出した具沢山な汁物は、食べ応え十分！
材料 recipe (4人分)
- 豚薄切り肉
- 120g
- 大根
- 120g
- こんにゃく
- 60ｇ
- 長ねぎ
- 60g
- ごぼう
- 50g
- 人参
- 40g
- 味噌
- 大さじ3
- ごま油
- 適量
- B
- 本みりん
- 大さじ3
- だし汁
- 900㏄
作り方 how to make
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材料を準備する。 -
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豚肉はひと口大、ごぼうは斜め切り、大根はいちょう切り、長ねぎは1㎝幅、人参は半月切り、こんにゃくは短冊切りにする。 -
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鍋にごま油を熱して②を軽く炒め合わせる。 -
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Aを順に加えてひと煮立ちさせて灰汁を取り、弱火にして野菜に火を通す。 -
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仕上げに味噌を溶き入れて、器に盛る。 -
point
- 普段の夕食にも、秋口からのキャンプ飯にもピッタリです！
