和風レシピ japanese-style recipes

よせ鍋の完成後写真

よせ鍋

  • 1人分236kcal
  • 調理時間 約30分

パーティーにも最適！魚介やお肉を使ったよせ鍋です！ 体ポカポカ、栄養満点！しめはごはんか？おうどんか？

材料 recipe (4人分)

タラ
2切れ
海老
4尾
鶏肉
100ｇ
白菜
1/4個
長ねぎ
1本
しいたけ
4枚
豆腐
1丁
人参
中1/4
榎茸
1パック
水菜
1/2袋
A
本みりん
大さじ２
しょうゆ
大さじ２
出汁
600ｃｃ

作り方 how to make

  1. 材料を準備する。
  2. 土鍋にAを入れて沸騰させる。
  3. 火の通りにくい野菜などを先に入れ、煮崩れたり火の通りにくい食材は最後に入れる。

  4. point

    • 具材はお好みの食材をお使いください。
    • つゆが煮詰まってきたら、お出汁かお湯で薄めてください。
    • 具材ごとにまとめるように入れていくとキレイに盛り付けられます。

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