和風レシピ japanese-style recipes

かんぴょう煮の完成後写真

かんぴょう煮

  • 1人分-kcal
  • 調理時間 約-

本みりんたっぷりのツヤの良い柔らかかんぴょう煮! 安価に出来て、太巻きなどで大活躍です!

材料 recipe (-)

かんぴょう
60g
少々
300cc
かつおだし(顆粒)
小さじ1
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
本みりん
大さじ3

作り方 how to make

  1. 材料を準備する。
  2. かんぴょうを水洗いし、塩をふりもみ洗いする。 (あくが抜け、白くなる)
  3. かんぴょうが柔らかくなるまで茹でる。
  4. 柔らかくなったかんぴょうを煮汁で煮る。
  5. point

    • 味付けは、砂糖を調整してお好みの味付けにしてください。

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