洋風レシピ western-style recipes

クリスマスサラダの完成後写真

クリスマスサラダ

  • 1人分244kcal
  • 調理時間 約20分

本みりん入りドレッシングは、酸味がまろやかになり、お子様でも食べやすく仕上がります。 赤と緑で食卓をクリスマスカラーに！

材料 recipe (4人分)

ブロッコリー（小房に分ける）
1/2房
カリフラワー（小房に分ける）
150ｇ
シーフードミックス
250ｇ
ミニトマト（ヘタを取る）
150ｇ
オリーブ（黒）
40ｇ
A
<ドレッシング>
アンチョビー（刻む）
1枚（5ｇ）
オリーブオイル
大さじ4
酢
大さじ2
本みりん（煮切る）
大さじ2

作り方 how to make

  1. 材料を準備する。
  2. ブロッコリー、カリフラワー、シーフードミックスを茹で、 冷ます。
  3. 電子レンジで本みりんを煮切る。（500ｗ3分） ※大変熱くなるのでやけどに注意してください。
  4. Ａの材料を混ぜてドレッシングを作る。
  5. 下処理した材料をドレッシングで和える。

  6. point

    • 材料を冷やしてコールドサラダでも、温かいままホットサラダとしてもおいしくお召し上がり頂けます。
    • 本みりんを使用することで、酸味を和らげ旨味を足すことができます。

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