スイーツレシピ sweets recipes
しっとりバウムクーヘン
- 1人分99/1切れkcal
- 調理時間 約60分
本みりんを加えてしっとり仕上げるバレンタインの贈り物にピッタリの手作りバウムクーヘン。まろやかな甘さとバターの風味が広がります。
材料 recipe (18切分)
- 卵
- 2個
- 砂糖
- 40g
- 本みりん
- 100ml
- 牛乳
- 100ml
- ホットケーキミックス
- 200g
- 無塩バター
- 60g
作り方 how to make
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材料を準備する｡ -
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ボウルに卵､砂糖を加えて混ぜ合わせ､本みりん､牛乳を加えて更に混ぜ合わせる｡ -
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ホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせ､電子レンジで加熱して溶かしたバターを加えてさっくり混ぜて30分程生地を寝かせる｡ -
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フライパンにバター(分量外)を溶かして3を適量流し入れ､広げて弱火で焼いて取り出す｡ -
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2枚目を焼き､表面が完全に固まる前に4を重ねる｡これを10回程繰り返す｡焼き上がったら食べやすい大きさにカットする｡ -
point
- 生地を寝かせるときはラップをして乾燥しないようにしましょう｡
- 焼いた生地を重ねる際､完全に火が通ってから重ねるとはがれやすくなってしまいます｡
- 生地にやや強めに焼き色をつけると､仕上がりの年輪の層がきれいに出ます｡
