洋風レシピ western-style recipes

カラフル野菜オムレツの完成後写真

カラフル野菜オムレツ

  • 1人分153kcal
  • 調理時間 約15

カラフル具材入りの春のふんわり野菜オムレツ。次の日はパンに挟んでサンドイッチに大変身!本みりんのまろやかな甘さとふんわり卵が絶妙です。

材料 recipe (4人分)

バター
10g
コンソメ(顆粒)
小さじ1
塩、こしょう
各適量
4個
本みりん
大さじ2
A
ベーコン
1枚
玉ねぎ
1/4個
人参
1/4本
プチトマト
5個
マッシュルーム
3個
グリーンアスパラガス
1本

作り方 how to make

  1. 材料を準備する。
  2. Aの具材を食べやすい大きさにカットする。
  3. フライパンにバターの半量を入れて2を炒め、コンソメ、塩、こしょうで味を調える。
  4. ボウルに卵を割りほぐし、本みりんを加えて混ぜ合わせる。
  5. フライパンに残りのバターを熱して4を入れ、半熟状になるまで大きく混ぜ合わせ、フタをして弱火で火を通し、器に盛る。
  6. point

    • 具材は季節ごとの旬野菜を使って色々とアレンジを!
    • 途中で上下をひっくり返し、両面をこんがりと焼くのもオススメです。