和風レシピ japanese-style recipes

ハロウィンおでんの完成後写真

ハロウィンおでん

  • 1人分427kcal
  • 調理時間 約30

本みりんを使ったおでん汁は、味がしみ込み易く、コクのある味に。出汁に本みりんとしょう油で味つけた関東風のおでん。

材料 recipe (4人分)

大根
300g
卵(茹でる)
4個
練り物
(各)4個
むすび昆布
8個
はんぺん
2枚
ウインナー
4本
にんじん
1/2本
A
<おでん汁>
10カップ
ほんだし
おおさじ1
本みりん
2/3カップ
しょう油
1/2カップ
黒ごま
少々

作り方 how to make

  1. 材料を準備する。※大根は輪切りにし、皮をむき、面写真 取りし、十字に切り込みを入れる。
  2. にんじんは、ジャックランタン型で抜き、目と口を作る
  3. はんぺんをおばけの型で抜き、黒ごまで目を作る
  4. 鍋におでん汁を作る。
  5. おでん鍋に4をいれ、盛り付け煮込む。
  6. point

    • 本みりんを使ったおでん汁は、味がしみ込み易く、コクのある味に。
    • 出汁に本みりんとしょう油で味つけた関東風のおでん。