笠原シェフレシピ kasahara chef recipes
柿とりんごのみりん炊き
旬の柿とりんごを本みりんで煮た和風コンフィチュール。バニラアイスに添えてお洒落なデザートに。
材料 recipe
- 本みりん
- 200cc
- 柿
- 1個
- りんご
- 1個
- バニラアイス(市販品)
- ミントの葉
- 適量
作り方 how to make
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柿とりんごの皮を剥き、5mm角に切って鍋に入れる。 -
本みりんを加えて火にかけ、中火で水分がなくなるまで煮詰める。 -
器にバニラアイスを盛り、②をかけてミントを飾る。