日本の食卓に本みりん 全国味淋協会
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本みりんをたっぷり使った甘辛の「みりん焼き」は、ふっくら焼き上がりテリツヤの美しい仕上がりです。
煮切り、煮つめた本みりんを使った上品なすし酢を使った寿司飯。水溶き片栗粉を加えた焼いた薄焼き卵は破れにくい。
脂がのったサーモンは皮を香ばしく、 身はジューシーに焼き上げます。 甘味と酸味のバランスがよいマスタードソースは、 サーモンと相性よく、本格的な味わいです。
スモークサーモンと野菜を使った新しい洋風おせち。 本みりんを加えてマイルドな酸味で、食べやすいマリネ 仕立てに。
